IL MONDO DELL'INFORMAZIONE ONLINE

BLOG - CUCINA E VINI

I blog sulla cucina, i vini, l'enogastronomia

Appunti di gola

Blog sul vino e la cucina di Stefano Caffarri critico enogastronomico, direttore del Cucchiaio d'Argento e appassionato di ristoranti, vino e cibo (di cui scrive anche per altre testate on line).

Aristide

"Il wine blog di Giampiero Nadali", cofondatore di Fermenti Digitali. Un punto di riferimento della comunicazione non ingessata sul vino, online dal gennaio 2005. Si ispira al greco "aristos", ottimo, eccellente.

Cavoletto di Bruxelles

"Da spiluccare senza sensi di colpa". Carne, pesce, risotto, pasta, cioccolato, libri, ristoranti, prodotti...

Chef blog

"Ricette, riflessioni e passione per la cucina, il blog di un cuoco", Christian Consiglio, online dal maggio 2007. Fermo al maggio 2017.

Chiara Maci

Una delle più note foodblogger italiane, protagonista di una nuova serie di Fox International, 'Chiara Maci #vitadafoodblogger' in onda su FoxLife. In ogni puntata, Chiara realizza e racconta una ricetta, dalla nascita dell'idea alla scelta degli ingredienti, fino alla pubblicazione del post perfetto sui social media.

Con le mani in pasta

Il diario culinario di Manuela Conti, giovane mamma brianzola e lavoratrice part time, con una grande passione per il cibo. Ricette, consigli per coltivare l'orto, foto che raccontano la vita in campagna. Il 1° aprile 2017 è stato premiato come miglior food blog di scrittura al Cucina Blog Award del Corriere della Sera.

Comfort Foodie

Foodblog di Ilaria Mazzarotta, "scrittrice, cuoca, compagna (di Gianluca Neri), mamma e figlia" e organizzatrice della Blogfest di Riva del Garda. Fermo al febbraio 2017.

Cuochi di carta

"Scribacchini impegnati in cucina e dintorni". Blog collettivo di gastronomia, online dal dicembre 2005.

Dispensa

"Generi alimentari & Generi umani". Foodzine semestrale indipendente, senza pubblicità, dedicata agli amanti del cibo e dell'universo che gli gira intorno. È nata nel 2013 dalla collaborazione tra Martina Liverani, blogger, giornalista e scrittrice, e Itaca Comunicazione, agenzia milanese specializzata nel food & beverage.

Dissapore

"Niente di sacro tranne il cibo". Il blog magazine di Massimo Bernadi, esperto di cucina e di vino. È edito da Dissapore Media, che pubblica anche Intravino e Spigoloso.

Fotogrammi di zucchero

Un foodblog che non parla solo di ricette ma anche di storie: la storia di un picnic, di una torta di fragole, di un tè con le amiche. L'autrice, Antonella Pagliaroli, vive a Bracciano ed è una foodblogger e foodphotographer a tempo pieno, che collabora con siti e riviste di cucina. Il 1° aprile 2017 è stato premiato come miglior blog di pasticceria al Cucina Blog Award del Corriere della Sera.

Gnambox

"Per chi ama il buon cibo, la bellezza e vuole respirare aria fresca in cucina". Il foodblog di Riccardo Casiraghi e Stefano Paleari, autori del libro di ricette 'In Food We Trust' e della city guide Wow Milano. Un viaggio alla scoperta di piatti tipici, tradizioni, street food e nuove mete. Premiato nel 2017 come miglior foodblog social al Cucina Blog Award del Corriere della Sera.

I numeri del vino

"Statistiche produttive, dati di mercato e di consumo, risultati economici dei principali operatori". Blog di Marco Baccaglio, online dal settembre 2008.

il Forchettiere

"Facciamo giornalismo d'assaggio, perché la vita è troppo breve per bere e mangiare male". Nato dall'esperienza dei Tre Forchettieri, è un blog personale gestito da un giornalista, Marco Gemelli, ma aperto alle collaborazioni di colleghi e amici.

Il pasto nudo

Food blog di Sonia Piscicelli. Nato nell'ottobre del 2008, è dedicato alla cucina consapevole, all'alimentazione biologica e biodinamica, alla cucina tradizionale e a come curarsi con il cibo. Con una lista di negozi, produttori, ristoranti e alberghi bio.

InternetGourmet.it

"Un blog sul vino e gli altri piaceri della vita". Periodico online di informazioni turistiche ed enogastronomiche fondato nel marzo 2006 da Angelo Peretti, direttore responsabile.

Intravino

"Un altro vino è possibile". Blog su tutto ciò che che accade nel mondo del vino. Edito dalla Dissapore Media di Massimo Bernadi.

Juls' Kitchen

Food blog di Giulia Scarpaleggia, freelance toscana appassionata di cucina fin dall'infanzia, online dal febbraio 2009. Giulia cucina ogni giorno e fotografa i suoi piatti.

La cucina di Calycanthus

Il diario di cucina di due amiche (Maria Teresa Di Marco e Marie Cécile Ferré) e di un fotografo (Maurizio Maurizi). Iniziato per caso nel 2008, è cresciuto nel corso degli anni fino a diventare una sorta di antologia della cucina italiana. Il 23 marzo 2018 è stato premiato al Cucina Blog Award del Corriere della Sera per la categoria Scrittura.

La cucina di qb

Il blog di Anna Maria Pellegrino, cuoca, insegnate e foodblogger veneziana che vive e lavora a Padova. Il suo obiettivo: "Salvare le papille gustative del mondo, perché ad essere buoni c'è più gusto". Il blog, nato nel 2008, è fatto di "ricette che raccontano storie e storie che cucinano ricette".

Le mille bolle blog

Il blog sul mondo del vino di Franco Ziliani, giornalista dal 1981, esperto di musica classica e di gastronomia.

misya.info

Blog di cucina. Le ricette e le foto di Flavia Imperatore.

Naturalmente buono

Blog nato nel 2013 con il nome di Dolcetti e scherzetti per iniziativa di Marta e Mimma, figlia e madre. Dedicato alla cucina vegetale e integrale e alle "ricette sane, genuine, che fanno bene a corpo e spirito". Premiato il 1° aprile 2017 come miglior foodblog healthy al Cucina Blog Award del Corriere della Sera.

Porthos

"Ribelle Nobile Disperato". Il sito-blog della omonima rivista enologica trimestrale (l'ultimo numero è del dicembre 2012) fondata da Sandro Sangiorgi, l'autore di "L'invenzione della gioia", considerato un capolavoro della letteratura enoica.

Ravanello Rosa Pallido

Il food blog di Stefania Cardinale, online dall'aprile 2011. Ricette, fotografie, ristoranti. Fermo al luglio 2017.

Riciblog

Blog promosso dalla Louis Bonduelle Foundation Italia per contribuire alla diffusione di stili di vita e di consumo sani e sostenibili, evitando lo spreco di cibo e risorse. Online dal febbraio 2018, curato da Nara Marrucci, Madela Canepa e Castiglia Masella, tre blogger-giornaliste esperte di green economy e sostenibilità.

Scatti di gusto

"Il buono e il bello del cibo". Blog magazine di notizie e recensioni sul mondo della cucina fondato nel 2010 da Vincenzo Pagano, che è anche tra i fondatori di Dissapore.

Senzaconfini

Il blog di Nicoletta Morabito, giornalista freelance milanese che si occupa prevalentemente di cibo e vino e agroalimentare. Online dal settembre 2016.

Spigoloso

"Tutti i piatti che vale la pena di cucinare". Foodblog di ricette, tecniche, video e fotografie edito dalla Dissapore Media di Massimo Bernadi; direttore, Vincenzo Pagano.

Tegamini

"Scrivo delle cose, propago entusiasmi, pettino unicorni e compilo wishlist". Il blog di Francesca Crescentini, la miglior snapchatter italiana secondo i Macchianera Web Awards 2016.

The Vegetarian Chance

Il sito-blog dell'omonima associazione per lo studio e la promozione della cultura e della cucina vegetariana fondata nel 2013 da Pietro Leemann, il cuoco stellato del Joia di Milano, e da Gabriele Eschenazi, giornalista.

TrashFood

"Randomestrale di incultura alimentare", di Gianna Ferretti, docente di biochimica all'Università delle Marche. Online dal luglio 2005, è aggiornato saltuariamente.

Un'americana in cucina

Il food blog di Laurel Evans, autrice, volto televisivo, blogger professionale e docente di cucina, nata in Texas e dal 2004 residente a Milano. Nel blog, Laurel presenta i suoi piatti, fotografati dal marito, Emilio Scoti. Il 23 marzo 2018 è stata premiata al Cucina Blog Award 2018 del Corriere della Sera.

Vale cucina e fantasia

Il blog di Valeria Ciccotti, una delle più note foodblogger italiane, online dal 3 agosto 2011 sulla piattaforma di Giallo Zafferano. Ama le ricette semplici e soprattutto i dolci, su cui ha scritto un libro: 'I dolci di Vale cucina e fantasia', pubblicato nel 2018 da Sperling & Kupfer.

Vino al vino

Il wine blog di Franco Ziliani, giornalista enologico, già autore del blog Il Taccuino del franco tiratore e animatore di WineReport.com. Nato nel marzo 2006 (il titolo è ispirato a un libro di Mario Soldati), si occupa di vino con franchezza e senza peli sulla lingua. Fa parte della Wine Blog Association.

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