IL MONDO DELL'INFORMAZIONE ONLINE

WEB MAGAZINE - CUCINA E VINI

I giornali online sulla cucina, i vini, l'enogastronomia

Agrodolce

"Come cibo comanda". Food magazine online aggiornato quotidianamente che si rivolge sia gli operatori del settore sia agli appassionati foodie, proponendo anche ricette e guide dei ristoranti. Il direttore è Lorenza Fumelli, foodblogger e firma storica di Dissapore. Online dall'ottobre 2013, fa capo al Gruppo Html (Triboo Media).

Buonissimo

"Italia, a tavola". Magazine online sulla cucina con un database di oltre 8mila ricette e video ricette "step by step". Nato nel 2000, nel 2011 è diventato partner di Virgilio e nel settembre 2017 è stato acquisito da Italiaonline, che l'ha trasformato nel suo portale tematico sul food.

Buttalapasta.it

Videotutorial su come destreggiarsi tra i fornelli, videoricette step by step, interviste agli chef, focus sui locali e i ristoranti, itinerari del gusto, notizie sugli eventi culinari, i saloni del gusto e tutto ciò che riguarda la cucina. Nasce nel luglio 2007 all'interno del network Nanopress (gruppo Trilud).

Cavolo Verde

"Rivista su cibo vino prodotti ed opinioni". E anche food wine network dell'agroalimentare. Si parla di cibo vino, cronaca e notizie di enologia, gastronomia, alimentazione. Online dal 2011. Direttore responsabile, Laura Rangoni; editore, Cdl di Gianluca Borgatti.

Che bella scoperta

Il brand magazine online della San Benedetto, azienda produttrice di acque minerali e altre bevande. In rete dal 19 giugno 2017 con consigli e suggerimenti per il benessere, il tempo libero, la cucina e curiosità sul mondo della cultura, dell'arte e dello sport.

Chef in camicia

Magazine online "rigorosamente italiano" sul mondo della cucina, creato nel 2017 tre giovani creativi, ognuno dei quali interpreta a suo modo l'arte culinaria: Nicolò Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Ogni giorno una ricetta video sui canali social. È anche una società di consulenza digital sul mondo del food.

Cookaround.com

La community di chi ama cucinare. Oltre 120mila ricette fotografate fase per fase dagli utenti, 240mila iscritti al forum, migliaia di blog attivi. Già parte del gruppo Banzai, è stato acquisito dal gruppo Mondadori nel giugno 2016.

Cooker.net

Rivista online-portale sulla cucina. Ricette, itinerari, guide ai locali, directory onnivore e vegetariane, menu improbabili.

Cucchiaio.it

Il sito del Cucchiaio d'Argento, il manuale di cucina italiana per eccellenza, pubblicato dal 1950 da Editoriale Domus, online dal 2012 diretto da Stefano Caffarri. Migliaia di ricette complete di immagini e centinaia di recensioni di ristoranti, vini, itinerari gastronomici, prodotti e una sezione dedicata al dedicato al foodtainment: dal design al prodotto ai personaggi, alle tendenze del momento.

Cuoko

"Ricette, tecniche, specialità e consigli sulla gastronomia italiana". Con una sezione dedicata alle ricette per bambini. Un progetto editoriale di BitLevel.

Degusta.it

Network sull'enogastronomia e il turismo di qualità. Comprende una rivista bimestrale su carta, distribuita su abbonamento dal 1997, una newsletter quindicinale online, un canale video su YouTube, un sito web. Fa capo alla Papi Editore di Gianluigi Veronesi e Patrizio Pollini. Direttore responsabile Gianfranco Leonardi.

Dissapore.com

Uno dei più seguiti giornali online sul mondo del cibo, lanciato da Massimo Bernardi nel 2009, nell'aprile 2015 è stato acquisito da NetAddiction. Propone un mix quotidiano di notizie, scandali, intrattenimento e ironia.

DiWineTaste

Mensile online di cultura e informazione enologica in italiano e in inglese, fondata nel 2002 da Antonello Biancalana. Ha recensito migliaia di vini e distillati. Organizza eventi enogastronomici mensili e seminari di degustazione e di cucina. Dal settembre 2012 ha anche un'app e un canale podcast in italiano e inglese.

Eat Eat Hurrah!

Rivista-portale sulla cucina italiana: ricette, golosità, sapori regionali, cucina per cani, gatti, bambini, vegetariani e dietisti. EateatOne Production.

Fatto in casa da Benedetta

"La felicità è fatta in casa". Ricette semplici e veloci, alimentari e non, a cura di Benedetta Rossi, che da dieci anni ha trasformato la sua casa nelle campagne di Altidona (Ascoli Piceno) in un piccolo agriturismo. Miglior foodblog ai Macchianera Internet Awards 2018, consegnati il 10 novembre a Perugia.

Fine Dining Lovers

"Il magazine dedicato al fine dining di S.Pellegrino & Acqua Panna. Esplora la cultura del gusto e della convivialità con articoli, interviste agli chef e foto". Lanciato nell'aprile 2013.

First&Food

Magazine online sul cibo e le eccellenze agro-industriali italiane lanciato il 29 ottobre 2018 da FIRSTonline, il web journal di economia e finanza fondato e guidato da Ernesto Auci e Franco Locatelli. Il sito, in italiano e inglese, è curato da Giuliano De Risi (già direttore dell'Agi) e da un pool di giornalisti specializzati: Alessandro Mastrantonio, Daniela Scrobogna, Massimo Agostini, Rita Cavalli, Gianluca Pacella, Claudia Cavaliere. Tra le rubriche "Una ricetta in 30 minuti" e "Un vino, una storia".

Food Mood Mag

Magazine online sul cibo, il vino, il buon vivere, l'arredamento, gli aromi in Italia e nel mondo. A cura di Claudia Rumi, Bruno Barba, Francesco Olivieri, Alessandra Guigoni, Maya Ungar, Minerva Mc Gregory.

Frodialimentari.it

Rivista online sulle sofisticazioni e adulterazioni degli alimenti. Direttore responsabile Francesco Luongo, esperto in diritto delle nuove tecnologie; direttrice editoriale Anna Zollo, esperta in diritto ed economia ambientale e alimentare. Editore, Associazione Cultura Facile.

Food24

Magazine del Sole 24 Ore dedicato al made in Italy agroalimentare, per raccontare prodotti, tendenze, personaggi del cibo di qualità. Online dal dicembre 2013 con le analisi dei giornalisti del Sole specializzati nel settore, informazioni sulle normative e approfondimenti sui trend emergenti nei mercati esteri.

GialloZafferano.it

"Storia, curiosità, ricette e consigli dal mondo. Notizie, percorsi gastronomici, redazionali e approfondimenti per vivere il gusto con stile". Con allegato blog (blog.giallozafferano.it). Editore: Banzai.

GustoToscano.com

Curato da Antonella Bettazzi, il sito vuole promuovere la cultura gastronomica toscana. Notizie e prodotti in vendita online.

iFood

"Infinito amore per il cibo". Magazine online su tutto ciò che ruota intorno al cibo: ricette, fotografie, libri, viaggi, persone. La redazione è interamente costituita da food blogger. È un supplemento di Multiplayer.it (NetAddiction). Responsabile del progetto Vatinee Suvimol; responsabile editoriale Monica Zacchia.

Il Gastronomade

"Altri cibi, luoghi & culture". Il web magazine sulla cucina etnica e i cibi del mondo world di Vittorio Castellani aka Chef Kumalé. Ricette, segnalazioni, appuntamenti, itinerari etno-gastronomici, una guida ai ristoranti di world food presenti in Italia e un database dei prodotti esotici.

InCucina.tv

Tra i fornelli non si parla solo di ricette ma anche di viagggi, oroscopi e religioni. Prodotto da Interact.

Informa Cibo

"Il giornale per chi ama il buon gusto". Mangiare, bere, dormire, guardare, viaggiare, leggere e sognare. Direttore editoriale, Donato Troiano; direttore responsabile, Barbara Cannata.

Italian Gourmet

"Dove si incontra la grande cucina italiana". Gli chef, i maestri pasticceri, le notizie, i libri e gli eventi sulla grande cucina italiana e il food. Un marchio di DB INformation, editore delle riviste specializzate Grande Cucina, Il Pasticcere, Il Gelatiere Italiano, Il Panificatore Italiano. Anna Prandoni editore incaricato.

L'AcquaBuona

"In rete dal 1999, per amor di terra". Periodico di cultura enogastronomica, diretto da Fernando Pardini.

laVINIum

"Dal 2000 la rivista di vino e cultura", fondata da sommelier e giornalisti specializzati nell'enogastromia. Direttore responsabile Maurizio Taglioni, direttore editoriale Roberto Giuliani. Recensioni e degustazioni, suddivise per regione, novità e informazioni enologiche.

Mag about Food

Rivista online di cibo e dintorni nata il 3 gennaio 2018 per iniziativa di MTChallenge, community di blogger di cucina che organizza l'omonima sfida sul web.

Mangiare Bene

Mille ricette, l'accademia del fornello, la cucina afrodisiaca, i consigli dei grandi chef, a cura di Marina Malvezzi. Aggiornamenti settimanali.

MasterCucina.net

Portale di cucina di Edizioni Master, online in versione beta dal dicembre 2014. Tra i collaboratori alcuni popolari chef italiani – Anna Moroni, Sal De Riso, Gabriele Bonci, Alessandra Spisni – e Antonella Clerici, conduttrice di 'La Prova del cuoco (che è anche un magazine mensile di Edizioni Master).

Millevigne

"Il periodico dei viticoltori italiani". Trimestrale di viticoltura, enologia, legislazione, marketing e nuove tecnologie edito da Wine Pass. Direttore editoriale Maurizio Gily. Nel sito un blog con commenti su fatti di attualità e non.

Mister carota

"Ricette di cucina per chi ama cucinare". Inoltre, itinerari gastronomici, diete, curiosità culinarie, chat e altro. A cura di Claudio Palma.

Munchies

Il "vertical" di Vice Media sul cibo e la food culture, dedicato ai millennial. Presente in otto paesi: Stati Uniti, Danimarca, Francia, Germania, Olanda, Spagna e Regno Unito e Italia, dove è stato lanciato nel settembre 2017.

Non Solo buono

Rivista online del gruppo Fini dedicata agli amanti del cibo e della cultura gastronomica. Con spazi curati dai blogger Roberta Castrichella (www.robysushi.com), Stefania Fregni (www. mymodenadiary.it), Valeria Moschet (www.mylovelybologna.com) e Giorgia Di Sabatino (www.cookthelo ok. it). E su Instagram c'è l'iger Francesco Mattucci (www.instagram.com/iena70).

Ricette FoxLife

Il sito sul food di FoxLife, lanciato nel luglio 2015 e dedicato agli appassionati di cucina.

Ricetteonline

Sito di cucina aggiornato quotidianamente, con un database di ricette, rubriche, appuntamenti, rassegna stampa, forum. Una produzione di Evoluzione Telematica.

Scatti di gusto

"Il buono e il bello del cibo". Classifiche e recensioni di ristoranti e pizzerie, novità sul mondo dell'enogastronomia e dei suoi protagonisti. Web magazine fondato nel dicembre 2009 da Vincenzo Pagano, editore anche di Dissapore.

Slow Sud

"Il bello e il buono. Associazione culturale e magazine online per la promozione dei giacimenti culturali, ambientali ed enogastronomici di tutti i Sud da scoprire e raccontare". Direttore responsabile Luigi D'Alise.

Sonia Peronaci

Cofondatrice nel 2006 di Giallozafferano, Sonia Peronaci lascia a fine ottobre 2015 il magazine di cucina di Banzai per dedicarsi ad altre avventure professionali nel mondo del cooking e al proprio sito personale, dove continua a dispensare consigli, idee e ricette, sempre all'insegna della semplicità e dell'innovazione.

Sweet Journal

Magazine bimestrale in italiano e in inglese sul cioccolato della Federazione internazionale di pasticceria, gelateria e cioccolateria, online dal dicembre 2014. Ricette, storie personaggi, notizie su premi ed eventi. Diretto dalla giornalista Gaia Passi e curato dallo studio di design e comunicazione Dogtrot.

TigullioVino.it

"Cultura del vino & comunicazione". Magazine online enogastronomico edito dal 2000 da Filippo Ronco, che cura anche il social network Vinix.it e la concessionaria di pubblicità VinoClic.

TuttoGusto

Dedicato agli amanti della cucina, permette di proporre, commentare e condividere idee, ricette e notizie sul mondo della gastronomia. Online dal 2 febbraio 2015, nasce dal successo di Marmiton, il sito di cucina numero uno in Francia, fondato da Christophe Duhamel, oggi parte del gruppo Aufeminin (Axel Springer).

Vegolosi.it

"Magazine di cucina vegetariana e vegana" lanciato nel marzo 2013 da Federica Giordani, Simone Paloni, Silvia De Bernardin e Cristiano Bonolo. Vuole essere un punto di riferimento per chi, avendo scelto di non mangiare carne come loro, cerca spunti, ricette, informazioni e consigli. Elio Fiorucci, vegetariano per vocazione, sostiene il progetto.

Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto

Club online sull'enogastronomia e l'accoglienza di eccellenza. Nato come blog il 15 giugno 2006, propone la cronaca video-fotografica di esperienze enogastronomiche e reportage di ristoranti, enoteche, cantine, hotel, eccetera. Fondatore e direttore Claudio Sacco.

vinealia.org

"Dalla parte dei curiosi". Edito dall'associazione non profit Vinealia, è un giornale online sulla cultura e il gusto e del buon bere. Direttore responsabile Luca Rossetti.

Wine Report

Mensile sull'enologia italiana; un motore di ricerca doc, novità dalla aziende, opinioni, degustazioni e altro.

WineNews

Notiziario quotidiano e banca dati sul mondo del vino, realizzato da Alessandro Regoli e Irene Chiari.

Winesurf

Magazine online sul vino e la gastronomia. Pubblica circa 4mila schede di degustazioni all'anno, oltre a interviste e articoli di approfondimento sul mondo del vino e i suoi protagonisti. Fondatore e direttore, Carlo Macchi.

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